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那些喜欢"空热量"食物 都是发福潜力股

2019-09-18 14:13 来源:未知

此外,我们也需要一些脂肪酸来维持身体的操作,脂肪酸太少身体一样无法正常运作。所以即使胖子或想减肥者,都不能把食用油这样的高热量食物束之高阁。明智的做法是选择健康的食用油,如橄榄油、亚麻籽油、葵花油等,并调整分量,这些健康的食用油,因富含不饱和脂肪酸,还可以提高“好胆固醇”(高密度胆固醇,简称HDL)水平,降低“坏胆固醇”(低密度胆固醇,简称LDL)水平。

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所以,即使是少量的“高能量”食物也含有很多的卡路里,比如,一个小甜甜圈含有250卡,或者一小包炸薯条含有300多卡。

坚果也含有油酸(oleic acid),有助抗老化,帮助人体降低坏胆固醇和增加好胆固醇。坚果还有丰富的纤维素,可帮助消化和预防便秘。坚果是不含麸质的果仁,是麸质过敏者很好的代替品,不同坚果还有不同营养成分,对健康有不同作用。

还有,低热量、低脂肪、低糖食物不一定都是健康选择。一些低脂肪食物,脂肪减少,糖分却增加;或一些低糖食物,虽减少糖分,却加入味精、色素等额外食品添加物,反而容易使人摄入过量的热量。lrX健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

众所周知的,碳酸饮料或方糖中含有很高的糖分,当然,还有你的松饼或咖啡中,分别含有20毫升的脂肪和32毫升的糖分。

不是不吃碳水化合物,而是要控制分量和做质量上的选择。比如,我们可以选择全谷类食品,如糙米、全麦面包,或者番薯、马铃薯等,这些食品不但能提供人体所需的碳水化合物,还有膳食纤维,多种维生素和矿物质,跟白米饭相比,是碳水化合物更好的来源。

比如如果我们选择较健康的早餐谷粮,加上牛奶和坚果,虽然热量不低,却是营养均衡的一餐,是一天一个好的开始。高热量食物更是营养不良、艾滋病患者和烧伤病人的必需饮食来源。这组食物具有高蛋白质的特点,蛋白质有修复细胞的功效。lrX健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

对于健康饮食,我唯一的忠告便是,远离那些高热量、低营养含量的“空热量”食品。“空热量”听上去有些矛盾,就像是“冷汗”这样的词汇。 -->凡市场星报、安徽财经网、掌中安徽记者署名文字、图片,版权均属于市场星报所有。任何媒体、网站或者个人,未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表;已经授权的媒体、网站,在转载使用时必须注明“来源:市场星报、安徽财经网或者掌中安徽”,违者本单位将依法追究法律责任。

所谓负热量食物,不是指所含能量小于零的食物,而是指消化时所需能量大于本身能提供能量的食物。人们在进食过程中会消耗一些能量,如咀嚼、吞咽、消化吸收等。如果消化食物所消耗的能量,大于食物所提供的能量,比如吃100克某种食物,它能提供80卡热量,消化这种食物却需要100卡热量,结果该食物所产生的能量效应为-20,这就是网上所谓的负热量食物。

属于高热量食物的脂肪,是热量的三大来源之一,有人因此提出无油饮食的建议。拒绝脂肪也许可以帮你减少斤两,但这并不可取。维持人体荷尔蒙水平和细胞运作所需的维生素A、D、E和K等,为不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的脂溶性维生素,他们都需要脂肪才能被人体吸收。lrX健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

为什么营养含量如此重要?

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一般来说,脂肪和糖分含量不多,纤维含量高的食物为低热量食物,新鲜的蔬菜和水果为其主要来源。其优点不少:可降低体重;减轻胰岛素抵抗,增加胰岛素敏感性;减轻胰岛B细胞负担,延缓其衰退速度;可适当增加食量,享受吃饱的乐趣。值得注意的是,若烹调不当,低热量也会变成高热量,比如油炸鸡胸肉的热量,比水煮鸡胸肉高两倍。lrX健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

通过食品的含水量能够判断其营养含量,如蔬菜、水果,它们含有维生素、矿物质、植物纤维和植物性化合物。你可以在开餐前先食用一些绿叶沙拉或蔬菜汤这些低卡食物,或者在烹制汤品、炖菜、焙盘和面食时,尽量多的加入蔬菜和水果,来增加营养。

也有人说,晚上8时以后不能进食,因为8时以后吃的都是没必要的夜宵,摄取的是多余的热量。

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“空热量”食物给你的身体带来消耗不完的卡路里是它最大的麻烦,食用多油、高糖的食物会占据你的胃,而无法吸收有营养的物质。唯一的解决方案,就是完全改变你的菜单,替换成高营养、低热量的食品。如,蔬菜、水果和精益蛋白质。

高热量食物只会让人发胖,最好别碰?

许多人喜爱杯中物,他们并不知道酒精为高热量饮料,一克酒精就有7卡热量,跟一克脂肪的热量差不多。一个标准杯就有10克酒精,喝酒犹如喝油。lrX健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

甜食是饮食中“空热量”食物的元凶之一,不只是苏打水、咖啡、茶饮料和柠檬汽水等饮料。还有,糖果、烘饼枫糖浆、蜂蜜和蜜饯。脂肪含量很高的“空热量”食物有薯条、沙拉调料等。餐后甜点也给你的身体增加了负担,像那些蛋糕、饼干、糕点都含有大量的糖分和脂肪。

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许多想瘦身者都对热量敬而远之。他们认为,要想成功减肥就得控制好热量的摄取,于是可产生大量热量的食物,成了他们喊打的“过街老鼠”,特别是碳水化合物和脂肪。有人就提出碳水化合物会使人发胖,瘦身不要吃碳水化合物的论调。lrX健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

如果你以为“空热量”食物含有丰富的能量,那你就错了。我之前说过,当谈及食物中的能量时,就是指卡路里,人体通过食物中的卡路里转化为能量来支撑一天的消耗。

低热量食物就是健康饮食。这观念也有修正必要。

坚果脂肪含量很高,属高热量食物,但坚果却是非常健康的食品,凡坚果都富含蛋白质、不饱和脂肪酸、omega 6及3脂肪酸、维生素B群、维生素E,还有镁、硒、铁、锌、钙等矿物质,可帮助骨骼、肌肉、韧带的生长与修复,有益心血管健康,有助抗癌。lrX健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

对于健康饮食,我唯一的忠告便是,远离那些高热量、低营养含量的“空热量”食品。“空热量”听上去有些矛盾,就像是“冷汗”这样的词汇。

减肥的人们对碳水化合物和脂肪避之不及,对低热量饮食则全盘接收。其实,热量是维持人体正常运作不可或缺的燃料。一般来说,男人一天所需的总热量介于1800到2200卡路里之间,女人一天所需的总热量则介于1500至1800卡路里之间。无论如何,一个人每天的热量总摄取量不应少过1200卡路里。

低热量食物≠健康饮食lrX健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

高脂食品含有非常多的卡路里,比如一点黄油就有40卡。将其替换成低脂食品便是增加了营养的摄取。最简单的——饮用脱脂牛奶,烹制土鸡胸肉而非牛肉。

空热量不等于零热量,而是热量高,并添加脂肪和糖分,却缺乏或只有少量基本维生素、矿物质和蛋白质的低营养素食物。比如一罐碳酸饮料的热量大约为140卡,除了含大约7茶匙糖外,别无其他营养,即所谓的空热量食物。其他如巧克力、糖果、蛋糕、冰淇淋、甜甜圈、夹心饼、加了糖分的绿茶或橙汁等都可归类为空热量食物。

晚上8时以后进食的问题lrX健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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许多人喜爱杯中物,他们并不知道酒精为高热量饮料,一克酒精就有7卡热量,跟一克脂肪的热量差不多。一个标准杯就有10克酒精,喝酒犹如喝油。

长期热量摄取不足后果堪忧,尤其是每天摄取800卡路里以下者,三四个月下来,会变得虚弱、疲累,出现腹泻、便秘等症状,还会影响胆汁里的盐分和胆固醇含量,引起胆结石。lrX健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

放弃“空热量”食物,用营养丰富的美食来填充你的菜单吧!

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碳水化合物真的如此可怕吗?lrX健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

来看看那些常见的“空热量”食物

低热量食物≠健康饮食

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所谓的“空热量”,就是含有很少的营养元素,含有大量的脂肪和糖分,没有你身体所需的维生素、矿物质、植物纤维或植物性化合物,唯一的用处就是只会让你发福。

有研究发现,一周吃两次快熟面者,会增加患代谢综合征(Metabolic Syndrome)风险。症状是高血压、高血糖、高胆固醇、肥胖症一起出现。这主要是因为快熟面盐分高,含不饱和脂肪,而且快熟面用精致白面粉制作,除了碳水化合物,是没有什么营养价值的高升糖指数(glycemic index,简称GI)食品。

但是,碳水化合物并不是一无是处。它跟蛋白质、脂肪、矿物质和维生素一样,是人体所需的五大营养素之一。我们的日常饮食中不能没有碳水化合物,长期碳水化合物摄取不足,会影响精神与健康,即使糖尿病人也不能完全没有它。lrX健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

我鼓励每个人将卡路里用于消化最有营养的食物上,这对于那些保持苗条身体的人来说尤其重要。对于一位每天需要消耗1400卡路里来控制体重的女士来说,在选择进食菜单的时候就要注意了,要保证其既有营养,又不增加多余的卡路里。

“空热量”食物热量高

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最为关键的是你的饮食质量,只要你食用的大多数食品是营养丰富的,当然,偶尔贪食一点高卡食品也无妨。快来一起聊聊,你每天是怎样平衡“空热量”食物和高营养食物的吧!

坊间也流传,喝冷水可以消耗更多的热量。因为冷水温度低,因此身体必须动用更多的热量来调节体温。这说法一样没有科学理论支持。

以食物种类来分,每日应进食5到7份糙米和全谷类或全麦面包,两份水果,两份蔬菜和两至三份肉类及其他食物。并选择较健康的油,饮用清水和保持活跃生活,再参照常见食物热量做明智选择即可。lrX健身计划_冠亚体育,快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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