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欧洲8大甜点大盘点,让你一次吃个够!

2019-09-18 14:12 来源:未知

意大利的甜品多不胜数,一般分成简单的北方派系和南方派系。大部分意大利甜品的发源地都在意大利的南部,所以南方的甜品类别更丰富,兼传统与创新,出彩程度不差法国一星半点。一些在法国发扬光大的甜品,还是源自意大利的呢~

1.蜜桃 - Pesche蜜桃不是真的桃子,而是一种意大利香甜可口的小甜点,它由两片饼干包裹甜奶油或者巧克力,浸入胭脂酒染色。最后在表面撒上一层糖。

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和法国一样,意大利甜品大致分为三类:一类是餐厅能够吃到一般由厨师出品的甜品,称为dolce,是配合餐食搭配的。而且也毕竟易于制作,但是经常也能够吃到传统与创意结合,例如蜂蜜梨子奶酪配蓝莓酱、意式奶油布丁。另一类则是专业甜品连锁店制造的甜品,有点类似国内的xx新语,或者xx贝甜哈哈。

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文/Icy梓一

还有一类是家常甜品,一般由家里的国宝级人物——奶奶们和姥姥们亲自掌勺,虽然相貌不是特别精致,但一定是最好吃的甜品哦!而且,谁说意大利甜品只有提拉米苏的!

2.外交官方糕 - Diplomatico外交官方糕的名字取自一位意大利帕尔玛市的外交官,后流行于整个意大利,尤其以帕勒莫市烘制的最为景点。长方形的两层薄薄的千层酥皮中间抹上厚厚的生奶油和甜奶油,除了长方形糕点外还有圆形的蛋糕。

对于甜品控们来说,甜点则是他们此生的最爱,今天就给大家带来欧洲各个国家的8款甜点。

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一、德国黑森林蛋糕

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3.甜酥包 - Fiadoni o Casciatelli

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巧克力肠也叫土耳其香肠、英国香肠、维京香肠,是意大利西西里岛的特色甜品。它是用巧克力和碾碎的饼干整成香肠的形状,然后冷藏过夜,切片分食。巧克力肠是除了提拉米苏以外意大利的代表性甜品之一。

经典的意大利莫利塞大区和阿布鲁佐大区甜点,主料包括软奶酪和鸡蛋,复活节时还会出一些以奶酪为主的咸味糕点。

黑森林蛋糕可以说是甜点界中的翘楚,浓浓的巧克力配上酸甜的樱桃,美妙绝伦的口感,令人称绝。

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二、英国奶油酥饼

意大利每个地区都有自己不同的做法,为了添加风味,有时还可以加入一勺朗姆酒或者女巫利口甜酒,或者另外再加一些坚果碎,操作简单,是每个意大利妈妈都会的甜品!

4.曼多瓦酥饼 - Sbriciolata曼多瓦酥饼是意大利北方的一种大众甜点,尤其受到伦巴第大区人民的欢迎。它的名字来自于曼多瓦方言 “brisa”,代表“屑”,它口感酥脆,稍不注意就会吃得一身饼干屑。曼多瓦酥饼的外皮用黄白面粉和糖烘焙而成,包裹用杏仁、巧克力、黄油、鸡蛋黄制成的香甜内馅,还有用软奶酪混合巧克力、草莓的另一个版本。

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在英国不只有炸鱼和薯条,还有甜点。说到英国甜点一般人就会联想到奶油酥饼或司康。小巧玲珑,口感酥脆,在下午茶时来上那么几块儿,真是既解馋又饱腹呢。

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三、法国玛德莲

外交官方糕的名字取自一位意大利帕尔玛市的外交官,后流行于整个意大利,尤其以帕勒莫市烘制的最为经典。长方形的两层薄薄的千层酥皮中间抹上厚厚的生奶油和甜奶油,除了长方形糕点外还有圆形的蛋糕。

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外形上确实有点像拿破仑千层酥~谁让意法不分家呢!

外表像贝壳一样的可丽露,深受吃货的喜爱。外表看起来朴实无华,却能在众多法式甜点中脱颖而出,成为法国经典甜点,原因就在于其平实诱人,微甜的滋味与柔软的口感,小小一块便成就经典。

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四、意大利提拉米苏

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经典的意大利莫利塞大区和阿布鲁佐大区甜点甜酥包,样子和做法都有点像意大利饺子,主料包括软奶酪和鸡蛋,也会加入一些咸肉,刷上蛋液之后烤至酥脆喷香。卡兹卡兹~~最适合餐后一过口瘾!

苦中带甜又参杂着酒香味儿的提拉米苏,吃一口就足以令人沦陷,是许多人心中最爱的甜点之一。

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五、西班牙杏仁糖杜隆

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