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小小的苋菜,补血、补钙、降血脂、还能抗癌!

2019-10-11 08:18 来源:未知

这个季节,正是吃苋菜的好时候。苋菜营养丰富,苋菜的茎叶和种子均可入药。红苋中含有丰富的钾、钠、氯、镁等元素,一个人每天只需食用100~150g苋菜,即能满足人体对各种维生素的需求量。故营养学家称其为“菜中维生素丸”。苋菜的吃法多样,可以凉拌、炒食和煮汤等,也可以用来腌制咸菜。苋菜草酸含量高,由于草酸会影响人体矿物质的吸收,所以烹饪之前先焯水处理一下,可去掉大部分的草酸,更利于苋菜中的矿物质吸收。

苋菜是经常出现在我们餐桌上的一种蔬菜,很多人都喜欢吃,那么苋菜应该怎么吃呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

苋菜的营养保健价值:

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本草衍义补遗》指出:“苋,下血而入血,且善走,与马齿苋同服下胎。临产时者食,易产。”《滇南本草》曰: “苋,治大小便不通,化虫,去寒热,能通血脉,逐淤血。

一、苋菜的功效与作用

中医认为,苋菜性凉,味微甘,无毒,入肺、大、小肠经。具有清热解毒、清肝利胆、利肠、滋阴润燥、止血利尿、补血、补钙、止痢、消炎退肿,明目、痔疮、牙痛、崩漏等功效。

苋菜的功效

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苋菜又叫青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋,苋菜有清热利湿、凉血止血、止痢的功效,苋菜有治疗赤白痢疾、二便不通、目赤咽痛的作用,但脾胃虚弱者应少食苋菜,苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

冠亚体育,名称:苋菜

别名:青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋。

性味:性凉,味微甘;

归经:入肺、大肠经。

功效:清热利湿,凉血止血,止痢。

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